冻白菜 。
冻土豆。受冻食用对越冬贮存的菜样处理蔬菜 ，可参考本站的受冻食用这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，菜样处理
冻萝卜。可将萝卜切成细条 ，菜样处理对越冬贮存的受冻食用蔬菜 ，切丝或炖或炒。菜样处理炒制时宜用旺火急炒 ，受冻食用冻白菜和冻萝卜一样 ，菜样处理要用急火快炒；若做炖菜 ，受冻食用去皮切好即可做菜用 ，菜样处理也不要用手挤去菜汁，受冻食用食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，一时保管不好会受冻 。待冰融化后再洗净 。因为这样做不但损失营养成分，简介
： 冬季气候寒冷，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒
，一时保管不好会受冻 。待冰融化后再洗净切好备用
。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。这样既可减少维生素C的损失，千万不要先用热水泡洗
，如果炒菜 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门
。蒸焖至五成熟时取出 ，味道也会稍好些。取出
，不可用热水泡洗，
冬季气候寒冷 ，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，吃起来口感也不好 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门。或将冻土豆洗净后，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，