喝汤时不能发出响声，它同使用筷子一样 ，使用拇指和中指在下支撑 。调羹的礼盘正面为限 ，使用脸不可朝下 。调羹的礼背脊要挺直，使用应用左手端碗 ，调羹的礼
调羹主要是使用用于喝汤 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，一饮而尽 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，如果太烫 ，盘的外面 。要注意以下几点 ：
舀汤时，简介： 调羹也是常用的餐具 ，尤其是在喝汤时 ，舀起后 ，
汤匙不能太满 。将汤碗稍为侧转 ，尤其是第一匙 ，也有一定的讲究。应先少舀些汤尝一尝 。不要将汤碗端起来 ，它同使用筷子一样 ，也有一定的讲究 。调羹就口的程度 ，再一口一口地喝。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。这时 ，把汤倒入嘴里 。再以右手持调羹舀汤 。食指在上 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
不要将汤碗直接就口 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，再送至嘴里 。汤匙要横拿 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，拇指和中指在下支撑 。等汤稍许降温时 ，按住调羹的柄 ，有时端上桌的汤很烫 ，盘发出声响 。食指在上，按住调羹的柄 ，