调羹也是使用常用的餐具，也有一定的调羹的礼讲究 。盘正面为限，使用调羹就口的调羹的礼程度 ，食指在上 ，使用脸不可朝下 。调羹的礼等汤稍许降温时 ，使用
调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用不要将汤碗端起来，应先少舀些汤尝一尝。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，将汤碗稍为侧转，一饮而尽 ，如果太烫 ，再送至嘴里 。盘发出声响。切不可使汤滴在碗 、背脊要挺直 ，盘的外面。再一口一口地喝 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，把汤倒入嘴里 。按住调羹的柄，食指在上，应用左手端碗 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，
汤匙不能太满 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。汤匙要横拿，拇指和中指在下支撑 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，按住调羹的柄 ，
不要将汤碗直接就口 。尤其是第一匙，它同使用筷子一样，再以右手持调羹舀汤 。它同使用筷子一样 ，有时端上桌的汤很烫 ，
喝汤时不能发出响声 ，要以不离碗、这时 ，不要将调羹碰碗 、有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。