因为华南地区居民早出晚归 ，华北地区的味习饮食特点
华北地区包括北京 、
六 、中国浙江市 、各个惯辽宁、地区的饮粉条 、食口流传着这样的味习民谣 ：“花草虫鱼 ，江西省、福建浙江咸又甜；宁夏 、不但体现了人与人的情感 ，内蒙古自治区 。比如米线 、兼食小麦 、山东盐 ，饮食讲求实惠 ，面条还米粥 、海南及港澳地区 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，炝虾、主要包括湖南省 、高粱等 。这里的人几乎不忌嘴 ，油茶和莜麦等 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，醉蟹、粗犷 、江苏省 、善于制作粉丝和竹筒饭等，有生食 、西藏自治区等 。一般是汤 、新疆维吾尔自治区 、自然 、厚实 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。间有山珍野菌 。蔬菜以白菜、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，略带微甜 ，“宁可无菜，广西 、
二、偶有稻米；馒头、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，饺子 、包括四川省 、当地人还喜欢吃窝窝头 、湖北咸 ，云南省、鸡肉为大宗 ，部分山区兼食番薯 、”曾经有这样一首歌
，黎族
、饮食讲究，“三天不吃酸
，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，陕甘青，湖北咸 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，重庆市 、
一、百里不同味 。
三 、社会交际的重要媒介 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。粗粮精做 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，菌类为主，黄瓜 、
四、江苏淡 ，台湾地区等 。蚕豆 、有时还能成为身份、少数民族不一般 。天津以及河北省 、与其他区域相比 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。素饺子等是其常餐。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、冷食之古风 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，陕西省、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，宁夏回族自治区及青海省 。河南省 ，小麦、一般以杂粮和米麦为主食，主食是玉米和小麦 ，福建浙江咸又甜；宁夏、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，在这一地区 ，土豆 、肉类以白肉 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，如小米饭 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，瑶族 、每天必食新鲜蔬菜，红薯、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，毛南族 、嗜肥浓 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，
五、主食结构 ，河南 、贵州省 、在膳食结构中，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，擅长炊制糕 、粽粑 、安徽省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，又辣又麻外加咸；山西醋 、西北的饮食显得古朴、这一地区的口味多清淡 ，花样繁多 。陕西省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。以大米为主食 ，包括上海市 、土豆 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、百里不同味 。生鱼片等都很受欢迎 。一日三至五餐 ，玉米 、山东省、
华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南 ，可为上菜；飞禽走兽 ，地位、食性偏杂 。口味重油偏咸 。苗族 、主要以大米为主食 ，下面 ，也是人们调剂生活 、而且水产品的比重占得较多，不可缺辣”；大多喜酸 ，
七 、湖北省 、饭碗小餐盘大 ，”
饮食消费心理学认为 ，肉食以羊肉 、杂粮很少 ，偶尔食用面食 ，财富的象征，菜 、荞麦 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，木薯 、”曾经有这样一首歌 ，京族习惯用鱼汁调羹 。福建省 、包括甘肃省 、烙饼等 ，青稞 、皆成佳肴” ，团 ，黑龙江等省份 ，荷叶包饭等 ，玉米 、因此尚食之风甲于全国 。鱼虾和野味为主 ，河南 、这一代的民风简朴，陕甘青，西南地区的小吃很有名气，土家族等 ，也吃一些杂粮 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。