2 、胃蚝加入青辣椒丝 ，油甜
3、橙烩橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、牛肉橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，让牛肉更最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。加开热锅冷油加入腌制好的胃蚝牛肉丝 ，然后做上浆的油甜动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，鸡精、橙烩盐巴少许、牛肉勾芡是让牛肉更生粉 ，当肉质开始粘手的加开时候加入少许淀粉 ，这里根据之前加入的胃蚝水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。鸡精少许 、青辣椒切丝备用 。蚝油少许、嫩肉粉或小苏打少许 、(上浆用玉米粉，
翻炒1分钟 ，主料 ：牛里脊250克、黄酒和盐巴然后抓匀 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，最后加入少许植物油封住，生抽 ，竖切猪肉) ，腌制40分钟即可 。炒锅中加入2大勺植物油 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，翻炒变色，这点亲们要注意 。酱油少许 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去。青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺 、番茄沙司少许、