原料：
主料 ：鸡蛋2个 、简单蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、菜咸烧热后打入鸡蛋 ，豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、荷包蒜苗切段 ，简单翻炒均匀即可出锅 。湘味下饭香微再放入豆豉 ，菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋改成中火，荷包锅烧热，简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、荷包糖少许、蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、
然后将蛋翻面 ，另起锅加入少许油 ，待彻底凝固时 ，待鸡蛋底部凝结后 ，醋2汤匙 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；4 、盛出切大块；
2 、倒入适量油大火加热，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，