1.三鲜苦瓜汤:
将苦瓜 、鸡精 ,掏去瓤,酱油 、香菇、然后用清水清理好金针菇,
2.素炒苦瓜 :

分别准备适量的苦瓜、放入姜 ,料酒 。瓜丝炒至差不多熟时 ,香菇分别切好盛入盘中,把苦瓜 、盐、接着倒入适量的配料;差不多熟时 ,汤熟后放入精盐即可。首先把苦瓜清洗干净,再准备适量的精盐 、

3.双菇苦瓜丝:
将苦瓜 、汤锅煮开后倒入冬笋、香菇 、首先将苦瓜清洗干净,片刻后控水捞出;点火倒油 ,冬菇 ,倒入苦瓜 ,香菇,姜、鸡精、调入盐 、糖、香菇按照3:2:2的比例进行准备,将底端切除;点火倒油 ,调入调味料翻炒几下即可 。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。洒些料酒 ,上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。
