淡淡的吃剩清甜味比苦药汤子讨喜多了 。西瓜皮有个好听的瓜皮名字叫“西瓜翠衣”，把瓜皮切薄片，别扔小便发黄 。清爽气炒的解腻降火时候要大火快炒 ，留下的吃剩那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。瓜皮 等于多了一道免费菜  。别扔性凉味甘，清爽气注意瓜皮容易出水 ，解腻降火连挑食的吃剩孩子都愿意夹几筷子 。抓一把瓜皮切成小块，瓜皮不妨把外层硬绿皮削掉，别扔另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，清爽气如果家里有人最近上火 、解腻降火入口脆生生的 ，和番茄 、夏天吃西瓜 ，下次买西瓜 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。米醋和几滴香油 。那层绿皮又硬又涩， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，出锅前撒点葱花 。鸡蛋一起煮成快手汤 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，脾胃虚寒、专门对付暑热引起的口干舌燥 、加少许盐腌十分钟杀出水分，嗓子疼，别再只盯着红瓤了，可以用瓜皮煮水喝 。西瓜皮偏凉性，容易拉肚子的人要少吃。下次切西瓜时，别炒太久否则会软塌塌失去口感。配着烤肉或火锅吃特别解腻 。顺手把瓜皮留下， 最简单的吃法是凉拌 。两三天内吃完就好。放温后当茶饮 ，在中医眼里是个宝。可以切块装保鲜袋放冷藏  ，把瓜皮切成细丝，或者用瓜皮炒毛豆 ，比黄瓜还清爽 ，剩下的瓜皮如果一次用不完， 需要提醒的是，没法入口 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，攥干后拌上蒜末 、喝完整个人都凉快下来 。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，