其实问题不在于豆子 ，自己总自己发的家发键避豆芽没有添加剂 ，先对照这三个误区检查一遍 ，豆芽下次再遇到发黏变黑 ，黏变 第一个误区是黑关豆子没选对或没泡透 。泡豆时间也要够 ，误区如果发现个别豆子开始发黏，自己总发豆芽要用新鲜  、家发键避每天早晚各冲一次水，豆芽每次浇水后要让水完全流走 ，黏变发黑 ，黑关如果泡完发现有些豆子还没有胀开，误区豆芽在发芽初期需要完全避光 ，自己总豆子长期泡在水里就会发黏变黑  。家发键避你发的豆芽豆芽就会根根挺立、豆芽长到3到5厘米就可以收获了 。甚至散发出酸臭味。温度保持在20到25摄氏度最理想 。 第三个误区是光照和温度控制不当 。用温水冲可以促进发芽。拖累整盆豆芽 。洁白脆嫩 。 第二个误区是容器不干净或排水不畅 。 容器和布使用前最好用开水烫一下 ，上面盖不透光的盖子或黑布。但试过的人常遇到 same 问题 ：豆芽发黏 、只要避开它们，而在于操作中踩了几个常见误区。建议用带孔的塑料筐或专用发豆芽罐，你也能发出脆嫩清爽的黄豆芽或绿豆芽。并增加冲洗次数。 只要做到选豆泡透 、一般夏天泡6到8小时，基本就能找到原因  。发豆芽最怕积水 ，容易烂。豆子铺平后上面再盖一层湿布。大约4到6天 ，最好挑出来丢掉  ，让豆子充分吸水膨胀。觉得干净又省钱。不能有积水。否则它们会先腐烂，冬天泡12小时左右 ，冬天水温别太低，避光控温这三点，光照会让豆芽变红发苦，夏天太热时 ，可以把容器放在阴凉通风处 ，炒着吃或凉拌都放心。颗粒饱满的豆子，也会加速变质 。立刻挑掉，减少杂菌。陈豆发芽率低 ，底部垫一块湿布 ，很多人喜欢在家发豆芽，容器排水、另外，