10 ，卤排土豆加少许水打成泥 。骨饭
9 ，秘制肉骨分开 ，卤排用白醋 ，骨饭葱，秘制焯水 。卤排
8 ，骨饭白糖 ，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，卤排姜片煮成汤备用 。骨饭
7，秘制骨头加葱结 ，卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨饭洋葱切丝 。放入一汤匙生抽 ，中火煸炒 ，
白菜帮 ，倒入打成泥的土豆 ，姜切片 ，原料图 。肉切细丁 。黄瓜，锅里放油 ，两颗冰糖 ，半汤匙番茄酱 ，半汤匙料酒 ，出锅前放一点鸡精提味。时间稍微长一点 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。2 ，
6 ，
5 ，大约一分钟 。胡萝卜切丝 ，小火烧40分钟。放入姜，
4 ，调入盐 ，炒出香味。
3 ，白煮蛋一起大火煮开，把洋葱放入炒到微黄 ，八角 ，三分之一汤匙老抽 ，倒入排骨 ，