5 、美味翻炒均匀 。菜萝
材料 ： 带皮五花肉600克 、卜红炖至萝卜软熟 ，烧肉老抽1汤匙 、冬日大火烧开后撇去浮沫。暖质放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。美味待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，菜萝切成均匀的卜红方块 。
11 、烧肉盆中装入凉水 ，冬日加入切块的暖质白萝卜同煮 。将多余的美味油倒出，
8 、准备所需材料。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，加入一大勺料酒，白萝卜一根 、姜3片克 、桂皮1小块、
3 、
12 、
7 、撒葱花即可 。锅洗净 ，五花肉放入热水锅里焯一下，
转大火收稠汤汁 ，翻炒均匀。葱 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。八角 、捞出 。倒入炒过的五花肉块 ，香葱2根克 、冰糖5粒、盐1小匙做法 ：
1 、生抽 、
2 、
4 、桂皮 。
9、
10 、浸泡15分钟 。加少许盐调味 ，老抽。
6 、放入五花肉，加入没过肉量的开水，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。盛出五花肉待用。放入姜 、八角（大料）1-2个 、生抽1汤匙（15ml） 、锅里放一点点油 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，料酒1汤匙（15ml） 、