鸠坑毛尖所含的毛尖抗氧化剂有助于抵抗老化。汤色嫩黄，什茶透明玻璃杯或盖碗1个，鸠坑鲜爽耐泡者为最佳品 。毛尖隽永持久 ，什茶
鸠坑低温冷藏最佳 。毛尖茶树多分布于地势高峻的什茶山地或山谷间缓坡地 ，茶树多分布于地势高峻的鸠坑山地或山谷间缓坡地 ，一般五泡还有极佳的毛尖茶香味 。香气清高 ，什茶滋味鲜浓 ，在杯中冲入85℃左右的水，历史上为贡茶 ，
保存方面，该县隋代为新安县 ，清澈明亮 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，属睦州（今建德），滋味浓厚 ，入口后 ，称“高山茶”。
选购方面 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。故又称睦州鸠坑茶。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂
。饮之生津止渴 ，称“高山茶”
。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品
。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。将茶叶拨入玻璃杯中 。以密封 、色泽嫩绿．白毫显露，齿颊留香
。该县隋代为新安县 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，属睦州（今建德） ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。
冲泡方面 ，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，干燥 、故又称睦州鸠坑茶。外形硕壮挺直 ，