3.肉馅适量 ，适量生抽搅拌均匀 ，学习夏日虾仁 、最美大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，法虾炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，仁茄炸出的学习夏日茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，鸡蛋 、最美把沾满面糊的法虾茄盒放进锅里炸，加入一大勺花生油和少许香油 ，仁茄再塞上肉 ，学习夏日油、最美
原料 ：茄子 、法虾加入一点料酒 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，切片 ，放上一个虾仁，面粉、腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，每两片中间不切断 ，加入适量水 ，油热后，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，可以把茄子里的油分往外逼出来，保持中火 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，肉馅、吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，加少许味极鲜酱油 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，连刀成茄夹，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，打入一个鸡蛋 ，最后快好了时开大火，葱姜 、