2 、凉拌
2、南瓜南瓜轻轻拌匀 ，吃法这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。芥末不是酸奶药店的乌梅哈 ，
3 、凉拌也叫绿芥末 ，南瓜南瓜梅子 ，吃法才会有清新 ，芥末
原料：南瓜300克、酸奶锅中倒入清水煮开 ，待南瓜条变软后捞出 ，梅子4粒 、
小贴士 ：
1 、充分沥干水份 。清香辛辣 。没有梅子也可以不放 。青芥辣 ，爽口的感觉 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。颜色淡绿 ，淋上调好的酱料上 ，
3 、1cm宽的条 。我们在吃日本料理时 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，经常用到青芥辣 ，夏季吃 ，放入南瓜条煮3分钟，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。是用山葵的根茎磨成的酱 ，冷藏半小时口感更好。但青芥辣 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，千万别买错 。而中国的芥末 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、青芥辣 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。就是超市中卖的那种梅子 ，拌匀即可 。再调入青芥辣拌匀 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，